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专家认为:羊奶更适合中国人

发布时间:20-06-21

  古今中外的研究表明,山羊奶是๑唯一可与母๑乳相媲τ美的天然营养ζ保健品★。

  农业部奶山羊研究室主任曹斌云在《中国奶山羊产←业发展战略研究》提出,众多试验研究证明,由于遗传原因,☼大多数中国人(60%以上)体内缺乏乳糖分解消化酶,因而喝牛☎奶容易导致乳糖不耐症┛或者$发生过敏反应и。所以,通过普及全民喝牛奶强壮―中国人的美好愿望г就很难〓实现。

  ♂那么,羊奶顺势成为了中国人饮用奶品ぁ的最佳选择。曹斌Υ云指出,╨“由于山羊奶中∟乳糖的颗粒小,◎加之羊奶∮中含有大量的三磷酸腺苷(ATP),能够充分分解羊奶中的乳糖۞۞,故中国人饮☞食山羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反♂应,可ω见,中▲国人最适应喝山羊奶。”

  §然而,我国似乎一直走在将牛奶生产▒进行到底的路上,忽略了乳业产品的多元化发展。据悉,近十多▲年来,我国奶ε业发展凸现“一牛独大じ”的〢政策,市场上◢ㄨ提供给城乡消费者的奶品中,90%以上是Ц牛奶。

  在曹斌云●看来,我国走出了一条高耗粮、高耗水、高排放、高污染的奶业发展道路♣,严重背离了我国的国情,严重违反☑了发展低碳经济的原则,任其下去⿳,势必给国家的可持续发展和人民健康造成ミ严重的危Ш害。

  &l"dquo;۩由于奶山羊产业具有生产周期短、投资少、效益高的优势,‖∠加之,山羊∞奶以其∩营养价值高,保健作用强而深受消费者的欢迎。&rd↖quo;曹斌云认为,大力发展奶ⓞ山≒羊产业意义重大。

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